Dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase și mai raționale sisteme de nutriție. Aceasta este o colecție de obiceiuri alimentare care declanșează metabolismul, ajută organismul să funcționeze corect și scapă treptat de kilogramele în plus. La această dietă nu vei pierde 5 kg într-o săptămână, dar ritmul rapid nu ar trebui să fie scopul, altfel poți dăuna cu ușurință organismului. La un moment dat, va avea loc un eșec, un regres în metabolism - și vei câștiga mai multe kilograme decât plănuiai să pierzi.
Regulile de bază ale dietei mediteraneene: mâncați alimente sănătoase, mâncați în porții mici. Dieta se bazează pe alimente vegetale bogate în fibre și proteine. Este important să bei multă apă: 6-8 pahare pe zi. Și asigurați-vă că faceți exerciții fizice - aceasta este o componentă importantă a dietei.
Dieta mediteraneană: ce poți mânca - alimente permise
Produse care compun dieta:
- Legume proaspete:rosii, castraveti, broccoli, conopida, dovlecei, vinete, spanac, ceapa, cartofi, morcovi;
- Fructe și fructe de pădure:sezonier;
- Nuci si seminte:migdale, nuci, alune de padure, caju, dovleac si seminte de floarea soarelui;
- Leguminoase și cereale:fasole, mazăre, linte, năut, ovăz, orez brun, porumb, hrișcă, pâine integrală, paste din grâu dur;
- Peste si fructe de mare:somon, sardine, pastrav, ton, macrou, creveti, stridii, midii;
- Pasăre:pui, rață, curcan;
- Lactate:brânză, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt grecesc;
- Ierburi și condimente:usturoi, busuioc, menta, rozmarin, salvie, scortisoara, turmeric, piper;
- Grăsimi sănătoase:ulei de măsline nerafinat, măsline, avocado;
- Vin roșu:un pahar o data pe saptamana.
Când vă planificați dieta, trebuie să respectați următoarele proporții:
- 60% carbohidrați;
- 30% grăsime;
- 10% proteine.
Ce nu poți mânca în dieta mediteraneană - alimente interzise
Un alt plus al dietei: nu este interzis să consumi alte alimente decât cele la care este posibilă o reacție alergică. Dar pentru a obține rezultate, trebuie să reduceți sau să eliminați consumul de compuși chimici: zahăr, făină de grâu, alimente procesate, ulei rafinat, alcool, sifon, fast-food, ciocolată, înghețată, cârnați, batoane dulci, deserturi și așa mai departe.
Carnea roșie este permisă de până la patru ori pe lună, ouăle - de până la patru ori pe săptămână.
Meniu dieta mediteraneana timp de 7 zile
luni
Mic dejun:felie de pâine integrală, roșii, mozzarella;
Cină:carne la cuptor, salata, grapefruit;
Gustare:salata de fructe;
Cină:pâine integrală, brânză cu nuci, portocale.
marţi
Mic dejun:musli cu fructe de padure si iaurt grecesc;
Cină:100 de grame de peste copt, paste din grau dur;
Gustare:caserolă cu brânză de vaci, ceai;
Cină:cotlet de peste, salata de hrisca, rosii si ierburi, un pahar de vin rosu sec.
miercuri
Mic dejun:caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure și cafea;
Cină:supă de fructe de mare, câteva felii de pâine integrală;
Gustare: salata de fructe cu iaurt grecesc;
Cină:curcan la cuptor cu tocană de legume.
joi
Mic dejun:omletă cu legume, roșii și măsline;
Cină:peste copt si bulgur cu mazare verde;
Gustare:iaurt sau câteva bucăți de caise uscate;
Cină:un pahar de chefir și o caserolă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
vineri
Mic dejun:terci de mei cu lapte vegetal cu dovleac și stafide, măr;
Cină:supă de legume, vinete înăbușite cu usturoi și ierburi;
Gustare:sandviș din pâine de tărâțe cu caș, ceai fără zahăr;
Cină:peste alb copt cu rosii, dovlecel inabusit cu morcovi.
sâmbătă
Mic dejun:terci de mei cu lapte diluat cu dovleac și stafide, măr;
Cină:supă de legume, vinete înăbușite cu usturoi și ierburi;
Cină:peste alb copt cu rosii, dovlecel inabusit cu morcovi.
duminică
Mic dejun:omletă cu două ouă cu ardei gras;
Cină:peste alb copt cu rosii, dovlecel inabusit cu morcovi;
Cină:un pahar de chefir, brânză de vaci cu miere.
Contraindicatii
Nu există contraindicații grave, cu excepția intoleranței individuale la produse. Dieta contine substantele sanatoase necesare care asigura buna functionare a organismului.
Avantajele și dezavantajele dietei mediteraneene
Un fapt pe care mulți îl consideră un dezavantaj: pierderea lentă în greutate. Dar tocmai această dietă te învață să mănânci sănătos, fără căderi și griji că mâncărurile tale preferate sunt interzise. Acest tip de alimentație devine un mod de viață, problemele metabolice sunt nivelate, iar greutatea atinge nivelul dorit.
Dacă vă plac dulciurile sau alimentele la care este greu să renunțați, îndepărtați-le treptat. În fiecare dimineață, după micul dejun, am băut ceai cu dulciuri - faceți acest lucru o dată la două zile, mâncând nu mai mult de două dulciuri. Apoi, aranjați petreceri cu ceaiul de dimineață de două ori pe săptămână și curățați complet. Vei reduce doza zilnică de zahăr, dorința de a scăpa va dispărea, iar organismul va percepe situația fără stres.
Dieta are multe avantaje: constă dintr-o cantitate mare de fructe proaspete, pește, ulei de măsline, care, în combinație cu un stil de viață activ, au un efect pozitiv asupra sănătății.
Cercetările arată că acest tip de dietă reduce riscul de boli de inimă și cancer. Susținătorii dietei sunt mai puțin susceptibili de a suferi de exces de greutate, hipertensiune arterială și diabet. Riscul de apariție a bolii Alzheimer scade și el. Efectul medical puternic se explică prin prezența unui număr mare de alimente sănătoase în dietă: fructe și legume proaspete, pește și fructe de mare, unt și nuci și o cantitate mică de vin roșu.
Dacă o persoană care pierde în greutate respectă regulile și proporțiile, dieta devine benefică pentru inimă și vasele de sânge. Acest lucru ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, reduce colesterolul rău și crește colesterolul bun, previne formarea excesivă a cheagurilor de sânge, precum și dezvoltarea aterosclerozei, îmbunătățește circulația sângelui și întărește vasele de sânge. Fibrele alimentare din compoziție reglează nivelul zahărului din sânge. În plus: funcționarea glandei tiroide și a proceselor metabolice se îmbunătățește.